Ketokehad ja vere-aju barjäär

Avastasin uue ja ülimalt huvitava blogi Ketochix, mille autoriks on Dr Jen Pierce, kes koos oma abikaasaga peab New Englandis toitumiskliinikut 2. tüüpi diabeetikutele. Tõlgin vajaliku artikli veresuhkru ja ketoosi omavahelise seose ja ketoosiga kohandumise kohta. Algajatel ma ei soovita end selle artikliga segadusse ajada, aga neil, kes juba mõnda aega oma veresuhkrut/ketoosi mõõdavad, on seda artiklit ilmselt põnev lugeda.

Inglisekeelne orginaaltekst asub siin: https://ketochix.wordpress.com/category/blood-glucose-2/

***
Siin aga info neile, kes soovivad oma verenäitude mõõtmisega algust teha ja tunnevad huvi, kust leida vastavat aparaati. Aparaadi nimi on Freestyle Optium Neo. See on glükomeeter, milles saab kasutada kaht erinevat sorti testribasid - siniseid veresuhkru mõõtmiseks ja lillasid ketoosi mõõtmiseks. Nii aparaadi kui ka sellega koos kasutatavate ribade maaletoojaks on AS Mefo (info aadressilt mefo@mefo.ee). 

Tihti küsitakse minult, kust me võtame, et ketoosiga kohandumise märgiks on pidev paastuveresuhkur alla 4.7 ja hommikused ketokehad vahemikus 0.5-3. Siinkohal on tegemist ilmselge ja loogilise mõttekäiguga, mis aitab mõista, kuidas keha funktsioneerib. Ketokehad ja glükoos on omavahel võistlevad kütused. Sul ei ole võimalik jõuda null-veresuhkru seisundisse – näiteks on ajurakke, mis suudavad funktsioneerida ainult glükoosi toel, olgugi, et see glükoosi kogus, mida aju vajab, on minimaalne ja see ei pea tulema toidust. Aju saab kasutada mitmeid kütuseallikaid ja aju muutub seda tehes efektiivsemaks. Aju, mis toimib ainult glükoosil, on ebaefektiivne aju. Probleem on selles, et Standardne Ameerika Dieet (SAD) õpetab ajusid ainult glükoosikütusel toimima – nii suures ulatuses, et aju jääb glükoosist sõltuvusse ning ta hakkab vaid minimaalselt muid saadavalolevaid kütuseid kasutama. Selline olukord toob endaga kaasa enneaegse vananemise, neurodegeneratiivsed haigused ja lihtlabase hallolluse vähenemise. Ühtlasi mõjutab see geene, mis viivad vähi, CVD ja autoimmuunhaiguste tekkeni.

Me ei hooli skinny teksastesse mahtumisest. See on tavaliselt vaid tore kõrvalmõju, aga mitte meie eesmärk.

Meie eesmärgiks on panna meie glükoosisõltuvuses ajud tööle mitmel teisel alternatiivsel kütusel, nii nagu meie ajud on algselt loodud toimima. Astrotsüüdid näiteks toodavad ajus oma ketokehi, sest aju tahab kasutada ketokehi, hoolimata sellest, et oleme aju sellise soovi oma pideva glükoosi üledoseerimisega maatasa teinud. Ainus, mida me tegema peame, on varustada aju piisaval hulgal ketokehadega, mis laseb tal optimaalselt funktsioneerida.

Aga kuidas me seda teeme? Nojah, kõigepealt hakati ju ketokehi testima. Kui mu keha juba ketokehi toodab, siis ma ju järelikult ka kasutan neid, eks? Nojah. Pidagem nüüd veidike hoogu. Me teame küll, et suur hulk veres ringlevaid ketokehi ja isegi puhtad rasvhapped suudavad jõuda lihaskoe mitokondriteni läbi kapillaaride ja varustada neid energiaga.

Alles siis, kui mõistame, KUIDAS ketokehad ajuni jõuavad, saame aru, et vere glükoositase ei ole mitte ainult asjassepuutuv, vaid äärmiselt oluline.

Aju on ümbritsetud sellise asjaga nagu vere-aju barjäär (hematoentsefaalbarjäär). Vere-aju barjääril on valikuline läbilaskvus, mis varieerub erinevates metaboolsetes seisundites. Need, kes on juba mõnda aega KetoChix blogi lugenud, mõistavad, et biokeemias toimub kõik vahekordade järgi (seepärast arvestame välja ka toitainete vahekordi, mitte absoluutseid kaloreid rasv : valk + süsivesikud) ning kehas olevad kütused kipuvad käituma nagu pidur ja gaasipedaal. Käesoleval juhul kujutle glükoosi pidurina ja ketokehi gaasipedaalina. Sest ketokehadel on võimalik ajuni jõuda ainult sel juhul, kui ringleva vere glükoosisisaldus on madal. Need on omavahel pöördvõrdelises suhtes.

Olulise asjana tasub meeles pidada seda, et glükoosil ja ketokehadel on gaasi ja piduri suhe. Kui inimesed hakkasid omal ketokehi mõõtma, püüti sellega jälile jõuda, kas söödi piisavalt rasva ja hoiti süsivesikute tarbimine piisavalt madalal, et üldse keha saaks ketokehi toota. Aga see on vaid esimene samm. Eesmärgiks on, et su keha eelistatavalt kasutaks ketokehi. Mida madalam on sinu vere glükoosisisaldus, seda rohkem su koed – absoluutselt kõik su keha koed, mitte ainult aju – kasutavad EELISTATAVA kütusena ketokehi. Kuna suured populatsiooniuuringud seovad erinevaid haiguslikke seisundeid paastuveresuhkruga üle 4.7, võime eeldada, millises punktis see gaasi- ja piduripedaali suhe oma kõige suurema efektiivsuse saavutab.

minu näidud 28.09. hommikul