Tõlkeartikkel Rootsi Õhtulehest, mis ilmus juba aastal 2005!
Autoriks Sten Sture Skaldeman. http://www.aftonbladet.se/debatt/article10549822.ab
Kui Sten Sture
Skaldeman, hoolimata püüdlikust dieedi pidamisest nägi kaalul, et ta on jälle juurde
võtnud ja paksemaks läinud, andis ta alla. „Nüüd söön ma ennast surnuks,“
mõtles ta ja praadis omale kaks pakki peekonit.
Täna on ta
normaalkaaluline – ja väga tige rootsi toitumissoovituste peale: - Kas rahvatervise
instituudis töötab dr Frankenstein?
Kujutage omale ette
hullunud teadlast, Frankensteini, kellel tuleks mõte sööta rohusööjaid loomi
kondijahuga. Mis oleks selle tulemus?
Selline hull
eksperiment on tegelikult juba tehtud. Tuli välja see, et suurem enamus
rohusööjaid loomi tulid toime ilma tõsisemate haigusteta. Nende enesetunne oli
küll üldiselt halb, aga nad andsid piima. Osad lehmad olid küll tundlikumad
sellise mitte-loomuomase toidu suhtes ja neil arenes välja hullu lehma tõbi.
Me ei saa lehmi selles
süüdistada, et nad haigeks jäid. Nad sõid toitu, mida neile ette anti. Neil ei
olnud võimalust valida.
Oletame nüüd, et
hullunud teadlane võtab ette uue loomaliigi. Nüüd valib ta välja meie koerad.
Kuna koerad on lihasööjad, siis võtab ta neilt liha ära ja annab neile toitu,
mis on täis suhkrut ja tärklist.
Ka selline hull
eksperiment on juba tehtud. Loe pakendilt ja näed! Selle tulemusena lähevad
meie lemmikloomad paksuks ja haigestuvad diabeeti. See ei ole nende süü, kuna nad
söövad seda toitu, mida neile antakse. See on üsna julm eksperiment, kuna koer
on ju tegelikult hunt. Kes on näinud paksu hunti?
Aga hullunud teadlane
jätkab. Nüüd tahab ta proovida oma teooriaid eriti suurel skaalal. Katseloomaks
valib ta seekord inimese. Varsti järgneb üks hullunud toitumissoovitus
teisele. Esmalt hakkab ta soovitama süüa
kuus kuni seitse leivaviilu päevas. Kahjuks tuli Frankenstein selle soovitusega
liiga vara välja. Aga mõne aasta pärast naaseb ta tõelise monster-soovitusega:
rasvavaene ja suhkrust pungil toit!
Lõpuks ometi näeme
tulemusi! Paljud inimesed paisuvad nagu õhupallid ja hull rasvtõbi levib
epideemiliselt. Diabeet ning südame- ja veresoonkonnahaigused saavutavad
rekordilised kõrgused.
Avaneb fantastiline võimalus teaduslikeks uuringuteks.
Doktor Frankensteinil õnnestub eksportida oma toitumissoovitused ka
Gröönimaale. Ei kulu just kaua aega enne, kui ilmuvad välja ajaloo esimesed
rasvunud eskimod. Teadus suudab tõesti looduse alistada!
Aga ametivõimud ei ole
siiski täiesti positiivsed, hoolimata kõigist teaduse edusammudest. Tervishoid
maksab palju raha. Kui me vaid teaksime, mis on hullu rasvtõve põhjus!
Üks asi on siiski
kindel: viga ei saa olla toitumissoovitustes. Frankenstein on ju ekspert.
Aga see ei ole ka
paksude ja haigete inimeste süü. Nemad on söönud seda sööki, mida ametivõimud on
soovitanud. See on toit, mida on odav toota, tasuv müüa ja kahjulik süüa.
Ma ise olen kaotanud
63 kg toimides järjepidevalt vastupidiselt ametlikele toitumissoovitustele. Ma
ei koonerda rasvaga ja ma söön suures koguses punast liha. See on toit, mis
ehitab üles meie keha ja annab pikaajalist küllastustunnet. Selline toit
stimuleerib meie rasvapõletust ning see on võti edukaks kaalulangetamiseks.
Minu tees on lihtne.
Kui me põletame ära selle, mida sööme, siis ei ole mingit tähtsust portsjonite
suurusel. Aga kui me sööme vastavalt ametlikele toitumissoovitustele, siis me
sööme ladestamiseks. Siis võime minna paksuks peaaegu mitte millestki. Meie
kehad on nimelt niisama tublid ladestamises kui rasva põletamises. Määravaks
saab see, milliseid signaale me oma kehale anname.
Sellest ei saa
ametkonnad aru. Nemad annavad toitumissoovitusi, mis on loodud raske füüsilise
töö tegijatele või tippsportlastele. Inimene peab nimelt olema väga aktiivne,
et ta saaks hakkama selliste kiirete süsivesikutega, mida leidub leivas, pastas
ja kartulis.
Aga kui me panustame lihal
põhinevale toidule, mida oleme loodud sööma, siis saame me sellise keha ja
tervise, nagu meil peab olema. Isegi siis, kui otsustame mitte trenni teha.
Seda olen ma ise avastanud ja seda võivad kõik teised paksukesed samuti
avastada.
Mida siis peaks ütlema
tervishoiuametkondade kohta, kes annavad toitumissoovitusi, mis tekitavad
haigusi? Seda, et nad kindlustavad omale tulevikuks tööd. Nad saavad tulevikus
tohutult palju tööd.
Varsti on vaid meie
ametkonnad need, kes usuvad, et kiired süsivesikud on tervise retseptiks.
Ise olen ma kaalunud
üle 140 kg ja ma olen veidi alla keskmise pikk. Varem ma lugesin kaloreid ja
läksin näljasena magama, aga ma läksin ainult paksemaks.
Kui ma tasapisi aru hakkasin
saama, et asi on rasva põletamises, muutus ka minu elu. Järsku võisin ma omal
kõhu täis süüa ja ometi kaalu langetada. Teised paksukesed võivad sama teha.
Aga sel juhul pead ametlikud toitumissoovitused kõrvale heitma!
Sinu tervis on kõige
olulisem asi, mis sul on. Erinevalt lehmadest ja koertest, saad sina valida.
Sina võid oma kõrvad doktor Frankensteini hullunud nõuannetele sulgeda. Sina
võid valida süüa seda toitu, mida oled loodud sööma.
Millal sa kavatsed oma
valiku teha?
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar
Märkus: kommentaare saab postitada vaid blogi liige.