Ja siin on pilt Åsest, 5 lapse emast, kes võttis LCHF-iga paarkümmend kilo alla ja nüüd püsib juba aastaid LCHF-i abil oma soovkaalus. Siin on rohkem pilte, keda huvitab: http://56kilo.se/om-mig/
***
Võib-olla kannad
endaga juba aastaid kaasas ülekaalu, võib-olla on sul vaid mõned ülekilod,
mille oled kogunud sügisel, jõulude ja uusaasta vahel või oled ehk
jo-jo-dieeditaja, kes on mõnda aega sale ja siis jälle kergelt ümar.
Jõulude ajal veidike
kaalutõusu ei ole midagi imelikku, inimene on alati siis rohkem söönud, kui toidu
saadavus on väga suur olnud. Nädalate viisi jo-jo-dieeditamine ei ole
tervislik. Kui seevastu suudad leida toitumise, mille abil saad kaalu langetada
ja seejärel selles kaalus püsida suurema osa ajast/aastast, oledki leidnud
võitva kontseptsiooni.
Olgu mis tahes, täna
on uus päev. Nüüd ei pea sa enam tagasi vaatama ega end kiruma, miks sa nii või
naa toimisid. Täna on uus päev, täna sa alustad! Sa alustad sellega, et mõtled
järele ja teed plaani, kuidas sul kaalulangetamine õnnestub.
Ma kirjutan siia, mida
mina heaks kaalulangusele kiirstarti andvaks toitumisplaaniks pean.
Meil on erinevad
eesmärgid, osad soovivad jõuda BMI 25-ni, teised on juba normaalkaalulised, aga
soovivad oma vormi maksimeerida. On tähtis, et me üksteist austaksime ja aru
saaksime, et kõigil on erinevad hea enesetunde kaalutsoonid. Me ei pea kõik
ühesugused välja nägema ning meil ei pea samad eesmärgid olema.
Kaalust saab alla võtta
ka ilma sellise kiirstardita, aga enamuse jaoks on tähtis ju kohe tulemusi
näha, kuna see aitab motivatsiooni leida ja sellist toitumist jätkata.
Seepärast võib osutuda vajalikuks alguses eriti range olla, et saaks summutada
isud ja halvad harjumused.
OK. Sa soovid kaalu langetada
(käesolev artikkel puudutab kaalulangetamist, aga LCHF-i ja samasugust sööki
võib süüa ainult parema enesetunde nimel, siis võib koguseid suurendada).
Mida me siis teha
tahame, et kaalulangust saavutada?
·
Me tahame
muuta oma keha rasva põletavaks masinaks.
·
Me ei taha
olla näljased.
·
Me ei taha
olla oma isude orjad.
·
Me ei taha
hoida oma keha toitainete näljas ega keelata kehale vajaminevat energiat. Keha
võib kogeda nälga ka kõrgete energiakoguste juures!
Mille abil siis keha hästi kaalu langetab?
Kas kalor on alati
kalor? Kas kõik sõltub vaid kalorid sisse ja kalorid välja teooriast? Ei, seda
kohe kindlasti mitte! Kui sa seda usud, siis on sul aeg oma teadmisi uuendada
;)
1. Oluline on see, kuidas toit imendub ja mida
toit meie vereringega teeb.
2. Valgud, rasvad ja süsivesikuid tekitavad
erinevaid hormonaalseid reaktsioone.
3. Osad toiduained võtavad meilt rohkem
energiat kui annavad, st nende lõhustamine „maksab rohkem“ kui see, mis nad
annavad.
4. Lisaks ülaltoodule toidavad valgud, rasvad
ja süsivesikud erineval moel. Suur küllastustunne = inimene sööb vähem
energiat.
Toit mis tekitab küllastustunnet ja millega keha hästi rasva põletab
Valgud on
näiteks kala, liha, linnuliha ja munad. Ma soovitan sul igaks toidukorraks hea
valguallika valida. Hea rusikareegel on süüa igal toidukorral vähemalt 20 g
puhast valku, see vastab umbes 100 grammile kanafileele või 3 suuremale munale.
Ma söön 60-70 g valku päevas ja mulle tundub, et ma saavutan sellega häid
tulemusi, mis puudutab küllastustunnet, lihaste säilimist kaalulangetamisel ja treeningut
jm.
Vorstitooted ei ole
parim valguallikas, need on tihti täis viinamarjasuhkrut, dekstroosi, e-aineid
ja nitriteid. Ma soovitan sul nende söömist piirata või püüda leida võimalusel
näiteks E-ainete vabu vorstitooteid, milles oleks nii suur lihasisaldus kui
võimalik.
Aeglased
süsivesikud, mis on ka toitainetihedad: köögiviljad, pähklid ja osadele
sobivad ka juurviljad (muidugi mitte kartul, vaid kaalikas, peet, porgand,
juurseller, redis). Juurviljad on supertoit, aga jäta need alguses ära ning
jäta need vaid oma booster-päeva jaoks (selle kohta tuleb infot artikli 2.
osas).
Mis on köögiviljad?
Natuke salatit, kurki ja tomatit? Ei, selleks et saada maksimaalselt toitaineid
ja saavutada maksimaalset rasvapõletust, söö nii tumerohelisi köögivilju kui
võimalik + kapsast. Ka sibul on super! Näiteks spinat, brokoli, lillkapsas,
valge kapsas, lehtkapsas, nuikapsas, brüsseli kapsas jm.
Köögiviljade kogus
võiks olla umbes käelaba (koos sõrmedega) suurune kogus vähemalt kahel
põhitoidukorral.
Kas süsivesikuid peab
lugema? EI, ütlen ma selgelt. Kui süüa nii, nagu ma siin kirjeldan, siis ei ole
kunagi süsivesikuid lugeda tarvis. Toit ei pea olema numbrid!
Head rasva
põletavad rasvad on või, oliivõli, rapsiõli, avokaado, kalarasv,
kookosrasv.
Kui palju? Kasuta
praadimiseks võid ja kookosrasva. Oliivõli salatisse ja võist tehtud bearnaise kastet, majoneesi või maitsevõid toidu kõrvale! Enamuse jaoks piisab sellest
kogusest! Oma valguallikale ja süsivesikutele lisatakse selline kogus rasva,
mis hoiab ära isud ja näljatunde.
Aga piimatooted?
Piimarasv on hea, aga ma võin öelda nii, et enamus, kes minu poole on pöördunud ja
kes omal kaalulangust käima pole saanud, on piimatooteid üle doseerinud. Piimatooted
ei ole inimesele liigiomane toit, need võivad ärritada nii immuunsüsteemi kui
ka soolestikku. Paljudel juhtudel saavutatakse paremaid tulemusi piimatooteid
vältides või neid tugevalt piirates! Sa mõtled, et no mis mõttes?! Paljud minu
retseptid sisaldavad ju nii vahukoort kui hapukoort! Aga muidugi! Enamus
inimeste jaoks pole probleemi kaalu langetada ka vahukoort ja hapukoort
tarbides. Aga praegu on meil siin juttu kaalulangusele kiirstardi andmisest ja
seepärast on minu soovituseks vähemalt neli nädalat piimatooteid tugevalt
piirata. Minu arvates sobivad piimatoodetest kõige paremini juust ja rasvane kodujuust,
seega minu soovitus on piirduda piimatoodetest juustu kasutamisega
toiduvalmistamisel. Kui neli nädalat on möödas ja sinu keha on juba
täisvõimsusel rasvapõletusele üle läinud, võid hakata vaikselt piimatooteid
lisama ja vaadata, mis toimib Sinu puhul! Siis on sul olemas teadmised, kuidas
sinu keha piimatooteid talub ja millises koguses.
Kui palju sööki?
Proovi süüa kolm
toidukorda päevas, see on minu soovitus. Kui ilmtingimata vahepalu vajad, siis
söö 1-2 keedumuna! Või mõned mandlid.
Selline näeb välja üks
päev minu soovitatud toitumisega:
Hommikusöök:
seeneomlett 2-3 munast ja veest (vee asemel võid kasutada ka kookospiima või suhkruvaba
mandlipiima) praetud kookosrasvas, juurde veidi sinki või lõhet.
(Kodujuustu pätsikesed on samuti hea valik!)
Lõunasöök: 1 praetud
kanafilee koos 2 dl kapsaga, mis on võis praetud ja maitsestatud sambal oelekiga.
Õhtusöök: 2
hakklihakotletti praetud sibulaga, 1-2 dl brokolipüreed (brokoli+või) ja beebi-spinati
salat veidikese pestokastmega.
Kas sa tunned
ülaltoodud toitumiskavas millestki puudust?? LCHF-leivast? Jogurtist? LCHF-pannkookidest?
LCHF-magustoitudest? Sellest räägin rohkem artikli 2. osas!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar
Märkus: kommentaare saab postitada vaid blogi liige.