“Rasvavaesed dieedid ja trennitegemine on kaalulangetamise seisukohalt mõttetud,” hoiatab kirurg

Tõlkeartikkel 09.06.2016 väljaandest “The Telegraph”, autor teadustoimetaja Sarah Knapton

http://www.telegraph.co.uk/science/2016/06/09/low-fat-diets-and-exercise-are-pointless-for-losing-weight-warns/

“Rasvavaesed dieedid ja trennitegemine on mõttetud nende jaoks, kes soovivad kaalu langetada ning ülekaalulised inimesed peaksid lihtsalt vähem sööma,” ütles endine tervishoiuminister eile Ülemkojas.

Lord McColl, kirurgia emeriitprofessor Londoni Guys haiglast hoiatas, et praegune toitumissoovitus rasva vältida oli “vale ja eksitav” ning aitas kaasa rasvumisepideemiale.

Oma Ülemkoja debatis hoiatas endine kirurg, et trennitegemine on kasutu selle tohutu koguse süsivesikutest tulevate kalorite ja suhkru vastu, mida inimesed tänapäeval tarbivad. Ta hoiatas, et praegune rasvumisepideemia on rahva tervisele sama ohtlik, kui oli 1919. aasta gripiepideemia.

“Ühendkuningriikide Tervishoiuministeerium ja Rahvuslik Tervishoiu ja Arstiabi komisjon (National Institute for Health and Care Excellence ehk Nice) väidab aga juba aastaid, et rasvumisepideemia põhjuseks on vähene liikumine,” ütles ta oma kolleegidele.

“Küll on kahju, et 500 Nice’i töötajat ei tulnud selle peale, et minna ise spordisaali mõne treeningmasina peale ja proovida ennast liigutada, et näha, kui palju kaloreid on tegelikult võimalik ära kulutada.”

“Sa võid ühel sellisel masinal pool tundi vändata ja selle ajaga vaid paar-kolmsada kalorit kulutada. Selleks, et pool kilo rasva maha saada, tuleb miilideviisi joosta.”

“Kogu seda teemat on segatud veel erinevate teooriatega rasvumise kohta: geneetika, epigeneetika, psüholoogilised häired. Ükski neist ei ole rasvumisepideemia põhjuseks.”

“On vaid üks ainus fakt. Ei ole võimalik olla rasvunud, kui sa liiga palju kaloreid ei söö”.

Mais teatasid Rahvuslik Ülekaalulisuse Foorum (National Obesity Forum) ja Rahvatervise Koostöögrupp (Public Health Collaboration) laiaulatuslikust toitumissoovituste ülevaatusest ning teatasid, et viimase 30 aasta jooksul soovitatud rasvavaestel dieetidel on “katastroofiline mõju tervisele”.

Nende raportis väidetakse, et madala rasva- ja kolesteroolisisaldusega  toitumissoovitused, mis on olnud Ühendkuningriikide ametlik soovitus alates aastast 1983, põhineb “vigastel teadusuuringutel” ning selle tulemuseks oli suurenenud rämpstoidu ja süsivesikute tarbimine.

Lord McColl ütles, et rasva söömine on tähtis, sest see hoiab inimese täiskõhutunnet pikema aja vältel ning ta soovitab ülekaalulistel inimestel oma toidule rasva lisama hakata.

“Rasv siseneb peensoolde ja suuresti pidurdab mao tühjenemist,” ütles ta oma kolleegidele.

“Kuna mao tühjenemine on edasi lükatud, siis jääb inimesele sellest tunne, et ta on juba piisavalt söönud. Hiljem, kui ka rasv on imendunud, hakkab magu jälle tühjenema.  See on ilus tasakaalus mehhanism, mis takistab meil liiga palju söömast ning ülekaaluliseks muutumast.”

Imperial College uurijad leidsid hiljuti, et britid muutuvad ilmselt järgmise kümnendi jooksul Euroopa kõige ülekaalulisemaks rahvaks, kus peaaegu neli inimest kümnest on ohtlikus ülekaalus aastaks 2025.

Selle nädala alguses ütles NHS juht Sir Simon Stevens, et rasvumiskriis maksab hetkel riigile rohkem kui politsei ja tuletõrje kokku.

“Ülekaal ja sellega seotud haigused maksavad meie riigile terve varanduse ja see ei ole jätkusuutlik,” ütles Paruness Jenkin, kes algatas debati Ülemkojas.

“Kui me ei ava oma silmi selle kriisi ulatuse osas, siis võib NHS pankrotti sattuda. Juba praegu kulutatakse tohutul hulgal raha haigustele, mida saaks täielikult vältida.”

“Praegused toitumissoovitused on segadusttekitavad. Need soovitavad süüa kartulit, riisi, makarone ja teisi tärkliserikkaid süsivesikuid. Kas me oleme ikka päris kindlad, et see on hea soovitus? Me anname tärkliserikast sööta loomadele, et neid paksuks nuumata – miks see toit inimestele kuidagi teistmoodi peaks mõjuma?”

Tervishoiuminister Paruness Chisholm ütles: “Ei ole mingit mõtet minna trenni selleks, et peale trenni omale tänavanurgalt limonaad või sõõrik osta. Sellist tüüpi kultuur peab muutuma.”

“Ülekaalulisusest jagu saamine on tähtis küsimus. Ülekaalulisus on keeruline probleem, millele ei ole ühte lahendust.”

“Ma soovin rõhutada, et Inglismaa Rahvatervishoiu (Public Health England) toitumissoovitused põhinevad põhjalikel hinnangutel. Nad konsulteerisid akadeemikute, terviseorganisatsioonide ja rahvatervise spetsialistidega.”

Peamised järeldused / Rahvusliku Ülekaalulisuse Foorumi raport:

Rasva söömine ei tee sind paksuks

Paljud uuringud tõestavad, et suurema rasvasisalduse ja väiksema süsivesikusisaldusega toitumine on kaalulangetamise ja kardiovaskulaarse riski vähendamise seisukohalt parem kui rasvavaesed dieedid.

Lõpeta kalorilugemine

Erinevate toitude kaloritel on erinev metaboolne mõju kehale, seega kogu kalorihulga kokkulugemine on mõttetu.

Halva toitumise eest ei ole võimalik ära joosta

Ülekaal on hormonaalne häire, mis viib ebanormaalse energia jaotuseni, mida ei ole võimalik ainult suurema trennitegemisega lahendada.

Küllastunud rasv ei põhjusta südamehaigusi ning täisrasvased piimatooted on suure tõenäosusega kaitsvate omadustega

Uus meta-analüüs tõendite kohta, mis olid saadaval juba neljakümne aasta eest ei kinnita toidurasva piiramise vajadust.

Väldi iga hinna eest töödeldud toitu kirjadega “väherasvane”, “light”, “kolesteroolivaene” või “tõendatult kolesterooli alandav”

Ei ole olemas ühtainsatki tõendit selle kohta, mis kinnitaks, et küllastunud rasva söömise vähendamine vähendaks kardiovaskulaarseid haigusi või surma.

Näksimine teeb paksuks
Toidukordade tihedamaks muutumine on sama suur või isegi suurem ülekaalulisuse põhjustaja ning seda on suuresti ignoreeritud.