Dr Eric Westmani soovitused

Dr Eric Westman on Duke'i ülikooli meditsiiniprofessor, kes on viimased 30 aastat uurinud muuhulgas LCHF toitumist ning seda ka praktikas rakendanud. Ta peab ka kliinikut, kus ta antud toitumisviisi abil oma patsiente edukalt ravib - ülekaalulisi, diabeetikuid jt metaboolse sündroomiga patsiente. Siit võib tema kohta pikemalt lugeda: https://medicine.duke.edu/faculty/eric-charles-westman-md 

Tõepoolest, tegemist ei ole mingi posijaga ning ei ole tarvis arvata, et "inimene peab ikka kõiki toitaineid tasakaalustatult sööma ja millestki ei tohiks loobuda, sest muidu tekitakse enda tervisele pöördumatut kahju, kui pudru-, saia- ja suhkruvitamiin söömata jääb" :)

1. Süsivesikud teevad sind näljaseks. 

2. Puuviljad teevad sind paksuks. 

3. Puuviljad on looduse kommid. 

4. Inimese vereringes on ainult 1 tl suhkrut. 

5. Miski ei maitse nii hästi kui sale olemine. 

6. Söö rasva selleks, et rasva põletada. 

7. Ära karda rasva. 

8. Tundub mõistlik süüa rasva, kui su keha on rasvakütusel töötav masin. 

9. On kaks võimalust saavutada täiskõhutunnet: venitada oma magu välja või süüa rasvast.
 
10. Maisi söödetakse loomadele selleks, et tekitada neile rasvamaksa (foie gras) ning et neid pekiseks nuumata. 

11. See ei ole SINU süü, see on süsivesikute süü. 

12. Sa ei pea sööma oma taldrikut tühjaks. 

13. Söö siis, kui oled näljane ja joo siis, kui sul on janu.