LCHF Pavlova kook

Jätkan koogilainel :) Täna küpsetasin lihtsa suhkru- ja jahuvaba Pavlova koogi.

Vaja läheb:

4 munavalget

1 dl Sötin looduslikku tuhksuhkruasendajat

1 ml soola

1 tl küpsetuspulbrit

1 tl valge veini äädikat või sidrunimahla

4 dl vahukoort

näpuotsatäis Bourbon vanillipulbrit

2-3 spl Sötin looduslikku tuhksuhkruasendajat

maitse järgi erinevaid marju

1. Pane ahi 225 kraadile sooja.

2. Vahusta munad koos soolaga kõvaks vahuks.

3. Lisa vahule vähehaaval Sötin ja mikserda edasi.

4. Lisa ka küpsetuspulber ja valge veini äädikas, mikserda edasi.

5. Munavalgevaht peab jääma kõva ja veidike läikiv.

6. Kata ahjuvorm küpsetuspaberiga ning tõsta munavalgevaht sinna.

7. Tõsta kook ahju alumisse osasse ja keera kuumus 125 kraadile, küpseta 1,5 tundi.

8. Lase koogil täielikult maha jahtuda.

9. Vahusta vahukoor, Sötin ja Bourbon vanillipulber ning tõsta jahtunud koogile.

10. Kaunista marjadega.

valmis beseepõhi

Head isu!

Ja nagu ikka on kook väike lisamaius, mitte kaalu langetav lchf-toit. Naudi mõõdukas koguses!