Algselt asub see retsept mul siin: http://lchfeesti.blogspot.com/2013/11/kodujuustu-patsikesed.html
See retsept on paljude LCHF-toitujate tavaline hommikusöök koos majoneesi, juustu ja singiga, paljudel pühapäevahommikune pannkook koos marjade ja vahukoorega ning nagu kuulda on olnud, siis paljudel minu tuttavatel armsatel väikelastel üldse ainuke söök, mida nad on isuga nõus sööma :)
topeltkoguses taignast saab 6 pätsikest
Retsept ühele (2-3 pätsikest) siis selline:
1 muna
100 g kodujuustu (mida rasvasem, seda parem)
2 tl psülliumipulbrit
näpuotsatäis soola
praadimiseks võid või kookosrasva
Sega saumiksriga omavahel muna, kodujuust, psüllimipulber ja sool.
Lase taignal vähemalt 5 minutit paisuda (paisutajaks ja sidujaks on psüllium).
Prae eelnevalt kuumaks aetud pannil rasvaine sees kolm pätsikest.
NB: või läheb praadides veidi pruuniks, kookosrasv talub kuumust paremini ning nii kiiresti pruuniks ei lähe. Kellele ei meeldi kookose maitse, soovitan kasutada deodoriseeritud kookosrasva, mis on ilma maitseta.
oioioi kui head! Mul fiberhuski pole, panin natuke kookosjahu (ilmselt saab ka ilma, järgmine kord proovin) ja kuna praadida oli raske, proovisin ahjus teha. Tulid ühtlased ja pealt krõbedad, keerata ka lihtne :)
VastaKustuta