laupäev, 28. juuni 2014

Õhtusöök: kohalik kala

Tegelikult on Hiiumaalt üsna raske kohalikku kala osta, aga mõnikord ikka õnnestub ;). Tänaseks õhtusöögiks sõin sellise suure taldrikutäie kala.

Suur: säinas, keskmine: ahven, väike: lest.

Kalad on puhastatud, soolatud (st paar tundi soolaga seisnud), munasegu seest läbi ja searasvas kuumal pannil puupliidil praetud.

Suurepärane! Kõige maitsvam oli ahven :)

Kõrval hapukoorekaste (roheline sibul, till, küüslauk, hapukoor, sool) ja maitsevõi (päikesekuivatatud tomatitega).



Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar