1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Neljapäev, 30. mai 2019

Lõhe poke




150 g lõhefileed (toorest, väga värsket, väga kvaliteetset)
1 spl sojakastet
0,5 tl riisiäädikat
0,5 tl seesamiõli
0,5 tl srirachat
Roheline sibul

Lõika lõhe kuubikuteks ja tükelda roheline sibul. Sega kokku marinaadi koostisosadega ja tõsta 10 minutiks külmkappi.


Pool avokaadot (60 g)
Wakame merivetikat (50 g)
Soolakurk (50 g)
Redis (1 tk)
1/4 laimi
Kapsast (50 g)

Viiluta avokaado, kurk, redis ja kapsas õhukeseks, tõsta taldrikule koos wakame merivetikaga. 
Tõsta juurde ka marineeritud kala ja pigista kala peale laimimahla.






Laupäev, 11. mai 2019

Vanakooli õhukesed vahvlid LCHF stiilis



5 dl Foodin mandlijahu
3 dl vahukoort
6 muna
25 g võid
2 spl Sötin magustajat
Näpuotsatäis bourbon vanillipulbrit

Küpsetamiseks võid

1. sulata 25 g võid
2. vahusta munad ja vahukoor koos
3. sega muna-vahukoore segu hulka mandlijahu, Sötin magustaja, bourbon vanillipulber
4. kõige lõpuks sega sisse sulatatud või
5. küpseta vahvlid valmis, enne iga vahvli küpsetamist pane vahvlirauale killuke võid

Serveerimiseks vahusta 400 ml vahukoort 1-2 spl sötini ja näpuotsatäie bourbon vanilliga vahukooreks. Serveeri vahvleid vahukoore ja marjadega (maasikad, vaarikad, mustikad).