Kes soovib LCHF raames saiale asendust, aga püüab vältida pähklijahusid, siis siin on hea lahendus seesamikuklite näol.
Vaja läheb:
3 muna
2 dl seesamiseemneid (kooritud)
1 dl päevalilleseemneid (kooritud)
1 spl fiberhusk
1 tl küpsetuspulbrit
½ tl soola
2,5 dl riivitud tugevamaitselist juustu (Cheddar, Västerbotten, Parmesan)
1 dl kreeka jogurtit
+ seesamiseemneid kuklitele pealeraputamiseks
Valmistamine:
1. Pane ahi 180 kraadile sooja.
1. Pane ahi 180 kraadile sooja.
2. Vahusta munad kohevaks, umbes 3-4 minutit miksriga.
3. Purusta seesamiseemned ja päevalilleseemned köögikombainis jahuks.
4. Sega hulka fiberhusk ja küpsetuspulber.
5. Sega jahusegu vahustatud munade hulka, lisa juurde ka riivjuust ja kreeka jogurt.
6. Jäta tainas 10 minutiks paisuma, seejärel vormi märgade kätega 6 kuklit ja tõsta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Raputa peale seesamiseemneid.
7. Küpseta ahju keskosas 20-25 minutit.
Hea ja toitva sandwichi saad, kui lõikad kukli pooleks (nagu koorikleiva, rukkipala), määrid kummalegi poolele võid, paned ühele poolele ohtralt sinki, teisele poolele paksult juustu, vahele lehtsalati ja kurgiviilud ja seejärel kõik kokku. Sobib hästi näiteks reisile kaasavõtmiseks :)