1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Laupäev, 14. aprill 2018

Minu uus raamat: LCHF 2. Süsivesikuvaese köögi hõrgutised.


6. aprillil 2018 ilmus minu teine raamat "LCHF 2. Süsivesikuvaese köögi hõrgutised".

See raamat algab lühikese sissejuhatusega selle kohta, mida kujutab endast LCHF toitumine ning järgneb 50 retsepti. Seal on nii munatoite, snäkke, pearoogasid kui ka mõned magustoidud. 

Raamatu kaunite fotode autor on Meeli Küttim

Esimese nädalaga jõudis LCHF 2 Rahva Raamatu kokaraamatute topis esikohale, üldtopis on see tänase päeva seisuga 9. kohal. Oli juba ka kuulda, et Viljandis müüdi esimene partii vähem kui nädalaga läbi ja telliti juurde. Seda on rõõm kuulda! Aitäh kõigile, kes juba ostsid :)

Ka esimese raamatu kordustrükk on veel saadaval: "LCHF. Hea enesetunne rasvarikkast ja süsivesikuvaesest toidust." Esimene raamat sisaldab veidi pikemat ja põhjalikumat tutvustust selle kohta, mis on LCHF toitumine, vastused korduma kippuvatele küsimustele ning lisaks 65 retsepti.




Lõhe-spinati-omletirull


Väga mõnus hommikusöök, mille võiks juba eelmisel õhtul valmis teha. Sobib ka ideaalselt peolaual pakkumiseks. Toitev ja tervislik.

Vaja läheb:

7 muna
1 dl vahukoort
40 g Forte parmesani riivjuustu
soola, pipart
65 g pakk noori värskeid spinatilehti 

200 g philadelphia toorjuust
150 g lõhefileed õhukeste viiludena (soolatud või suitsutatud)
sidrunimahla
murulauku

Eelsoojenda ahi 200 kraadini.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja raputa küpsetuspaberile umbes pool parmesani riivjuustust.
Klopi lahti munad, vahukoor, ülejäänud riivjuust, sool ja pipar. 
Sega munasegu sisse spinatilehed.
Vala muna-spinatisegu ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadises ahjus 10 minutit.
Kummuta ahjuomlett suurele lõikelauale nii, et kohev spinatine pool jääks alla. Eemalda küpsetuspaber ja lase veidi jahtuda.
Määri ahjuomletile toorjuust (siledamale poolele, mis ahjus olles allpool vastu küpsetuspaberit oli).
Raputa toorjuustu peale murulauku.
Tõsta peale lõheviilud ja maitsesta kergelt sidrunimahlaga.
Rulli kokku, keera võileivakilesse ja tõsta 5 tunniks külmkappi.
Lõika viiludeks ja serveeri.