Avastasin uue ja
ülimalt huvitava blogi Ketochix, mille autoriks on Dr Jen Pierce, kes koos
oma abikaasaga peab New Englandis toitumiskliinikut 2. tüüpi diabeetikutele. Tõlgin
vajaliku artikli veresuhkru ja ketoosi omavahelise seose ja ketoosiga kohandumise kohta.
Algajatel ma ei soovita end selle artikliga segadusse ajada, aga neil, kes juba mõnda
aega oma veresuhkrut/ketoosi mõõdavad, on seda artiklit ilmselt põnev lugeda.
Inglisekeelne orginaaltekst asub siin: https://ketochix.wordpress.com/category/blood-glucose-2/
***
Siin aga info neile, kes soovivad oma verenäitude mõõtmisega algust teha ja tunnevad huvi, kust leida vastavat aparaati. Aparaadi nimi on Freestyle Optium Neo. See on glükomeeter, milles saab kasutada kaht erinevat sorti testribasid - siniseid veresuhkru mõõtmiseks ja lillasid ketoosi mõõtmiseks. Nii aparaadi kui ka sellega koos kasutatavate ribade maaletoojaks on AS Mefo (info aadressilt mefo@mefo.ee).
Inglisekeelne orginaaltekst asub siin: https://ketochix.wordpress.com/category/blood-glucose-2/
***
Siin aga info neile, kes soovivad oma verenäitude mõõtmisega algust teha ja tunnevad huvi, kust leida vastavat aparaati. Aparaadi nimi on Freestyle Optium Neo. See on glükomeeter, milles saab kasutada kaht erinevat sorti testribasid - siniseid veresuhkru mõõtmiseks ja lillasid ketoosi mõõtmiseks. Nii aparaadi kui ka sellega koos kasutatavate ribade maaletoojaks on AS Mefo (info aadressilt mefo@mefo.ee).
Tihti küsitakse
minult, kust me võtame, et ketoosiga kohandumise märgiks on pidev
paastuveresuhkur alla 4.7 ja hommikused ketokehad vahemikus 0.5-3. Siinkohal on
tegemist ilmselge ja loogilise mõttekäiguga, mis aitab mõista, kuidas keha
funktsioneerib. Ketokehad ja glükoos on omavahel võistlevad kütused. Sul ei ole
võimalik jõuda null-veresuhkru seisundisse – näiteks on ajurakke, mis suudavad
funktsioneerida ainult glükoosi toel, olgugi, et see glükoosi kogus, mida aju
vajab, on minimaalne ja see ei pea tulema toidust. Aju saab kasutada mitmeid
kütuseallikaid ja aju muutub seda tehes efektiivsemaks. Aju, mis toimib ainult
glükoosil, on ebaefektiivne aju. Probleem on selles, et Standardne Ameerika
Dieet (SAD) õpetab ajusid ainult glükoosikütusel toimima – nii suures ulatuses, et
aju jääb glükoosist sõltuvusse ning ta hakkab vaid minimaalselt muid
saadavalolevaid kütuseid kasutama. Selline olukord toob endaga kaasa enneaegse
vananemise, neurodegeneratiivsed haigused ja lihtlabase hallolluse vähenemise.
Ühtlasi mõjutab see geene, mis viivad vähi, CVD ja autoimmuunhaiguste tekkeni.
Me ei hooli
skinny teksastesse mahtumisest. See on tavaliselt vaid tore kõrvalmõju, aga
mitte meie eesmärk.
Meie eesmärgiks
on panna meie glükoosisõltuvuses ajud tööle mitmel teisel alternatiivsel kütusel, nii nagu meie
ajud on algselt loodud toimima. Astrotsüüdid näiteks toodavad ajus oma
ketokehi, sest aju tahab kasutada ketokehi, hoolimata sellest, et oleme aju sellise
soovi oma pideva glükoosi üledoseerimisega maatasa teinud. Ainus, mida me
tegema peame, on varustada aju piisaval hulgal ketokehadega, mis laseb tal
optimaalselt funktsioneerida.
Aga kuidas me
seda teeme? Nojah, kõigepealt hakati ju ketokehi testima. Kui mu keha juba
ketokehi toodab, siis ma ju järelikult ka kasutan neid, eks? Nojah. Pidagem
nüüd veidike hoogu. Me teame küll, et suur hulk veres ringlevaid ketokehi ja
isegi puhtad rasvhapped suudavad jõuda lihaskoe mitokondriteni läbi
kapillaaride ja varustada neid energiaga.
Alles siis, kui
mõistame, KUIDAS ketokehad ajuni jõuavad, saame aru, et vere glükoositase ei
ole mitte ainult asjassepuutuv, vaid äärmiselt oluline.
Aju on
ümbritsetud sellise asjaga nagu vere-aju barjäär (hematoentsefaalbarjäär). Vere-aju barjääril on
valikuline läbilaskvus, mis varieerub erinevates metaboolsetes seisundites.
Need, kes on juba mõnda aega KetoChix blogi lugenud, mõistavad, et biokeemias
toimub kõik vahekordade järgi (seepärast arvestame välja ka toitainete
vahekordi, mitte absoluutseid kaloreid rasv : valk + süsivesikud) ning kehas
olevad kütused kipuvad käituma nagu pidur ja gaasipedaal. Käesoleval juhul
kujutle glükoosi pidurina ja ketokehi gaasipedaalina. Sest ketokehadel on võimalik ajuni jõuda ainult sel juhul, kui ringleva vere
glükoosisisaldus on madal. Need on omavahel pöördvõrdelises suhtes.
Olulise asjana
tasub meeles pidada seda, et glükoosil ja ketokehadel on gaasi ja piduri suhe. Kui inimesed hakkasid omal ketokehi
mõõtma, püüti sellega jälile jõuda, kas söödi piisavalt rasva ja hoiti
süsivesikute tarbimine piisavalt madalal, et üldse keha saaks ketokehi toota.
Aga see on vaid esimene samm. Eesmärgiks on, et su keha eelistatavalt kasutaks ketokehi. Mida madalam on sinu vere
glükoosisisaldus, seda rohkem su koed – absoluutselt kõik su keha koed, mitte ainult aju – kasutavad
EELISTATAVA kütusena ketokehi. Kuna suured populatsiooniuuringud seovad
erinevaid haiguslikke seisundeid paastuveresuhkruga üle 4.7, võime eeldada, millises punktis see gaasi- ja piduripedaali suhe oma kõige suurema
efektiivsuse saavutab.
minu näidud 28.09. hommikul