Tšilli-juustupallid

Pane ahi 175 kraadile sooja.

Sega omavahel koostisosad:

2 spl maitsestamata toorjuustu, nt Philadelphia

1 muna

2 spl fiberhuski

3-4 dl riivjuustu

hakitud värsket tšillipipart

paprikapulbrit, oreganot, soola, cayenne pipart, santa maria ökoloogilist grillmaitseainet

Kui kõik on omavahel segatud, siis lase taignal kümmekond minutit seista, et kõik paisuks lihapallitaignasarnaseks massiks, mis oleks just piisavalt tihe, et sellest saaks pallikesi voolida. Taigen jääb siiski kleepuv.

Küpseta seejärel ahjus kuni pallid on kuldpruunid, umbes 10-15 minutit. Pealt peaksid olema pruunid ja krõbedad, aga seest mahlaseks jääma.