1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

laupäev, 2. august 2014

Kodujuustu pätsikesed

Kordusretsept, mis väärib meeldetuletamist!
Algselt asub see retsept mul siin: http://lchfeesti.blogspot.com/2013/11/kodujuustu-patsikesed.html

See retsept on paljude LCHF-toitujate tavaline hommikusöök koos majoneesi, juustu ja singiga, paljudel pühapäevahommikune pannkook koos marjade ja vahukoorega ning nagu kuulda on olnud, siis paljudel minu tuttavatel armsatel väikelastel üldse ainuke söök, mida nad on isuga nõus sööma :)

topeltkoguses taignast saab 6 pätsikest

Retsept ühele (2-3 pätsikest) siis selline:

1 muna
100 g kodujuustu (mida rasvasem, seda parem)
0,75 spl FiberHuski
näpuotsatäis soola
praadimiseks võid või kookosrasva

Sega saumiksriga omavahel muna, kodujuust, FiberHusk ja sool.
Lase taignal vähemalt 5 minutit paisuda (paisutajaks ja sidujaks on fiberhusk).
Prae eelnevalt kuumaks aetud pannil rasvaine sees kolm pätsikest.
NB: või läheb praadides veidi pruuniks, kookosrasv talub kuumust paremini ning nii kiiresti pruuniks ei lähe. Kellele ei meeldi kookose maitse, soovitan kasutada deodoriseeritud kookosrasva, mis on ilma maitseta.




2 kommentaari:

  1. Vot see on teine asi, m is mul ei tule välja....kui palju proovinud.... :( Kui täpselt retsepti järgi teha, siis jääb tainas väga vedal, panin siis fiberhyski juurde. Ikka lagunevad laiali panni peal... :(

    VastaKustuta
    Vastused
    1. No mis ma oskan kosta. Kas neid koguseid mõõdate täpselt mõõtelusikaga? Fiberhusk õige kollases pakis? Saumiksriga tainas ühtlaseks? Mul ja kõigil mu tuttavatel, kes neid populaarseid pätsikesi teevad, pole probleemi olnud, kui on täpselt retsepti järgitud. Originaal rootsikeelne retsept on siin:
      http://56kilo.se/kesoplattar/

      Kustuta