Pidulik kala-võileivatort

Originaalretsept ja pildid pärinevad siit: http://mariannslchf.se/laxcheesecake/

Põhi:

75 grammi sulatatud võid

2 dl mandlijahu

2 dl sarapuupähklijahu

1 tl leiva maitseainet

Täidis:

200 g kuumsuitsulõhet

400 g toorjuustu

2 dl smetanat

1 spl peeneks hakitud tilli

Kaunistuseks:

1 purk punast kalamarja

tilli ja sidrunit

suuri krevette

keedetud (vuti)mune

Valmistamine:

Sulata või ja sega selle sisse mandli- ja pähklijahu koos maitseainetega, sega hoolikalt.

Määri põhi lahtikäiva 24 cm koogivormi põhja ja silu see korralikult lamedaks.

Lõika lõhefilee pisikesteks tükkideks ja tükelda ka till.

Sega kokku toorjuust ja smetana ning sega sinna sisse lõhe ja till.

Määri lõhe-toorjuustusegu põhjale ja pane mõneks tunniks enne serveerimist külma.

Lõika noaga ääred vormi küljest lahti ja serveeri.

Kaunistamiseks kata kogu koogi pealispind punase kalamarjaga, raputa peale tilli ja kaunista sidrunilõikudega. Hästi sobivad siia ka suured krevetid, muna jms.

pilt minu tehtud kala-võileivatordist