Rabarberikissell

Retsept pärineb Bakery+ magustaja loojalt ja kuulsalt LCHF kokaraamatute autorilt Mariannilt: http://mariannslchf.se/rabarberkram/

4 portsjonit

Vaja läheb:

500 g rabarberit

2 spl Bakery+ magustajat

3,5 dl vett

0,5-1 tl jaanikaunapulbrit või fiberhuski

0,5 tl kardemoni või üks kaneelipulk

Valmistamine:

Tükelda rabarber ja aseta koos 0,5 dl veega potti.

Lisa sinna ka Bakery+ ja valitud maitseaine (nt kaneel või kardemon).

Lase rabarberitükkidel koos maitseainte ja veega kaane all keeda mõned minutid.

Võta tulelt. 

Sega jaanikaunapulber 3 dl veega ja vala see kuuma kisselli sisse. 

Enam pole kuumutada vaja, lase vaid veidi paisuda, sega vahepeal.

Serveeri külma vahustamata koorega.

Ilma vahukooreta võib sellist kausitäit nimetada lausa range LCHF-i repertuaari kuuluvaks, kuna 100 g rabarberit sisaldab vaid 1,9 g süsivesikuid!