neljapäev, 5. detsember 2013

Rasv ja kolesterool on kasulikud!

Täna tabas mind rõõmus üllatus ja tahaks selle eest kohe kirjastusele Tänapäev aasta rasvasõbra auhinna anda :D Aasta alguses ilmus just nimelt sellelt kirjastuselt "Toidurevolutsioon" ja nüüd sama teema  jätkuks Uffe Ravnskovi "Rasv ja kolesterool on kasulikud!" Superluks ja täitsa põnev kohe, et kas äkki on veel midagi "meie teemasse" oodata. Igatahes edastasin selle raamatu soovi juba oma päkapikule ja loodan siis jõuluõhtul selle lugemisega maiustada juba.

Siin raamatu tutvustus kirjastuse Tänapäev kodulehelt:

Rasv ja kolesterool on kasulikud!

Uffe Ravnskov

Tõlkija: Eve Rütel
Kujundaja: Liis Karu
Köide: pehme
ISBN: 978-9949-27-423-9
LK: 294
Ilmumisaeg: 3.12.2013

Kas teate, et kolesterool ei ole tappev mürk, vaid kõigi imetajate rakutegevuse jaoks oluline aine?
Et organismis toodetakse kolm kuni neli korda rohkem kolesterooli kui me toiduga saame ning südamehaigusi põdevad inimesed ei ole tarbinud teistest rohkem küllastunud rasvu? Uuringud on näidanud, et madala kolesteroolitasemega inimestel tekib ateroskleroos täpselt samuti nagu neil, keda kimbutab kõrge kolesteroolitase. Enamikku neist faktidest on teadusajakirjades ja temaatilistes raamatutes kajastatud juba aastakümneid, kuid nn toitumise-südame hüpoteesi pooldajad ei ole neid avalikkuse ette toonud. Uffe Ravnskov on töötanud Lundi ülikooli professorina, perearstina, nefroloogina ja sisehaiguste arstina.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar