neljapäev, 18. juuni 2015

Jalopenoga omletuffinid

LCHF/Eesti FB-grupis jagati toredat omletuffinite retsepti, katsetasin selle järgi ja jäin väga rahule sellega!

Kahjuks või õnneks on siiski nii, et väga head LCHF-toidud valmivad ikkagi juustu ja vahukoore abil - ülirange lchf-i järgijad pidagu siis nendega piiri.

12 tavasuuruses või 24 minimuffini valmistamiseks läheb vaja:

7 muna
3 spl salsakastet (mul oli rimi ica eco chunky salsa)
3 spl vahukoort
2,5 dl riivjuustu
24 jalopeno ratast

Vahusta muna koos vahukoore ja salsaga, lisa riivjuust ja tükeldatud jalopeno.
Vala muffinvormidesse. Jalopeno rattad võib panna hoopis tervelt igasse minimuffini vormi kaunistuseks. Mina tegin tavasuuruses muffinid ja tükeldasin jalopenod taigna sisse.

Küpseta 200-kraadises ahjus 10-15 minutit. Kui kasutad silikoonvorme, siis võib minna ka veidi kauem aega, aga see-eest on omletuffineid pärast väga lihtne vormist välja võtta :)

Küpsetamisaeg sõltub ahjust, aga kui need on valmis, siis see paistab omletuffinite pealt välja.

Head isu!






Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar