LCHF seemne-näkileivad

Täna tegin lastele lchf seemne-näkileiba, neile väga-väga meeldis.
Retsepti sain siit: http://56kilo.se/knackebrod-froknacke-2/

Vaja läheb:

1 dl päevalilleseemneid

1 dl seesamiseemneid

0,5 dl linaseemneid

3 spl fiberhuski 

½ dl kookosrasva

2 ½ dl keevat vett

1 tl roosat soola

Valmistamine:

1.      Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja pane ahi 150 kraadi peale sooja.

2.      Sega kõik kuivained omavahel.

3.      Sulata kookosrasva ja lisa sinna keev vesi, lase korraks keema.

4.      Vala kookosrasva ja vee segu kuivainetele peale ning vala saadud taigen koheselt küpsetuspaberile. Silu kõik ühtlaseks.

5.      Pane umbes 45 minutiks ahju. Seejärel võta välja ja lõika pizzanoaga tükkideks.

6.      Alanda temperatuuri 80 kraadini ja jäta näkileivad nüüd 1,5-2 tunniks ahju kuivama kuni need on kõvaks ja kuivaks tõmbunud.

Kogu plaaditäis sisaldab ligi 30 g süsivesikuid!