Mandlikuklid

Peab ütlema, et selle saiaasendajate jutuga ajasin endale ka lõpuks saiaasendaja isu peale :) Viimati sõin mandlijahust saiakest juulikuus, seega otsustasin neid siis täna hommikuks jälle teha. Kasutasin seda retsepti, mis on tegelikult mõeldud küll mikrolaineahjus valmistamiseks, aga kuna mul kodus mikrokat ei ole ega tule, siis proovisin muffinivormidega tavalises ahjus. Peab ütlema, et super ilusad ja head tulid, igas mõttes paremad, kui need, mis suvel sama retsepti järgi mikros tegin.

5 muffiku tegemiseks kulus mul siis:

2 suurt muna
50 g sulatatud võid
1 pakk ehk 80 g meira mandlijahu
veidi soola

Ained omavahel kokku segada, taigen tõsta silikoonist muffinivormidesse ja küpsetada ca 250 kraadises ahjus ca 10-15 minutit. Pärast pooleks lõigata, ohtralt võid ja juustu peale ning ongi saiasööjate stiilis hommikusöök valmis :)

NB! see ei ole range LCHF-i söök, kes tahab kiiresti ja palju kaalu langetada, sellel soovitan saiaasendajaid endiselt vältida või väga harva kasutada!