Pasta Carbonara LCHF

Kõigepealt siis pasta :)

Originaalretsept siit: http://56kilo.se/lchf-pasta-tagliatelle/

Vaja läheb:

4 muna
125 g philadelphiat
0,5 dl fiberhuski
0,5 tl soola

Valmistamine:

Vahusta munad.
Sega hulka sool, Philadelphia ja fiberhusk.
Lase 5 min paisuda.
Tõsta taigen kahe küpsetuspaberi vahele ja silu õhukeseks.
Pane 10 minutiks 200-kraadisesse ahju.
Lõika pizzanoa või kääridega ribadeks.

 

Carbonara retsept kahele portsjonile on pärit siit:
http://lchfingenjoren.se/2013/november/carbonara.html

Vaja läheb:

4 dl vahukoort
200 g riivjuustu (mul oli lepasuitsu)
2 pakki peekonit
½ peeneks hakitud kollast sibulat
musta pipart

Valmistamine:

Lõika peekon väikesteks tükkideks ja prae krõbedaks.
Prae seejärel sibulat, kuni see pruunikaks muutub.
Sega omavahel vahukoor, juust ja pipar ning vala segu peekonile ja sibulale.
Lase 5-10 minutit haududa ja serveeri!