pühapäev, 10. november 2013

Piparkoogimuffinid 2


Minu esimesed iseleiutatud piparkoogimuffinid jäid veidi kuivad. Seega tänase isadepäeva puhul otsustasin küpsetada siis „õigeid“ piparkoogimuffineid, retsept tuntud lchf-kokalt siit: http://56kilo.se/lchf-pepparkaksmuffins/

12 muffini jaoks läheb vaja:
4,5 dl mandlijahu
75 g suhkrule vastav kogus asendajat
125 g sulatatud võid

100 g Philadelphia toorjuustu

1 dl vahukoort

2 spl santa maria piparkoogimaitseainet

2 tl küpsetuspulbrit

2 spl suhkruta pohlamoosi või külmutatud pohli

4 muna

Valmistamine:
1.      Kuumuta ahi 175 kraadini.
2.      Sulata või.
3.      Vahusta munad ja suhkruasendaja.
4.      Sega munasegu hulka või, koor, pohlamoos ja toorjuust.
5.      Sega omavahel kuivained ning sega kõik koostisained omavahel.
6.      Vala muffinivormidesse ja küpseta 25-30 minutit!


 
 

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar